ヘルシオで試作「回鍋肉」を適当に作ったら美味しかった




回鍋肉

ロジカルクッキングの食事会翌日、何も考えていなくて食材を買ってない・・・・

昼間に仕込む時間も無く、すぐ作るメニューを考えるしかない・・・・

親戚が訪問のついでに調理家電を見たいと言うので我が家でロジカルクッキングな食事会をやってみた
我が家でロジカルクッキング食事会をやってみました 先日、親戚が久しぶりに我が家に来る、出来れば調理家電で作った普段の食事を見たいと言うので...

昼休みに買い物に行き、回鍋肉を作る事にしました。材料はキャベツ1/4と豚肉

回鍋肉

キャベツをざく切りに、アイリスの取っ手が取れるフライパンに油を敷き、ニンニクチューブを3cmかき混ぜます。

その上にざく切りキャベツを載せ、豚肉を載せます。豚肉には塩胡椒と片栗粉をまぶしておきました。

ヘルシオの上段に入れます

任せて調理の炒めるで調理スタート、ここまでの作業時間は約5分でした

続いてタレを作ります。具材重量を量っていないので適当です。入れたのは下記位かと思います

  • 醤油小さじ2杯
  • 味噌小さじ2杯
  • 豆板醤小さじ2杯
  • 砂糖小さじ半分
  • お酒大さじ2杯

ヘルシオで回鍋肉

タレをかき混ぜて出来上がりを待ちます。

約17分後、ヘルシオで焼きあがったのでフライパンをIHクッキングヒーターに載せて加熱します。中火で行きました。

キャベツ、豚肉をかき混ぜます。

タレを加えてさらにかき混ぜます。

回鍋肉出来上がりです。IHクッキングヒーターでの炒め時間は3分程度なので楽ちんでした。味は適当に作ったにしては美味しく出来がりました。