2018年11月30日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 omu お買い物 食器類のリストラ開始 使わないお皿、枚数の少ないお皿は退場 最近、食器類のリストラを始めました。使う頻度の少ないお皿や枚数の少ないお皿は退場 普段よく使う食器類、右上の棚と左最下部の引き出しに入れていたのですが 普段使いの食器類は右上の棚に集 […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックで蒸した豆は本当に甘くて美味しいです 蒸し豆も色々試しています 最近は大豆以外にも蒸し豆を試していて、先日近くのお米屋さんで買って来たのがうずら豆、とら豆、黒豆、金時豆などです。 大豆と適量をブレンドして 水に一昼夜漬け込みます。 豆をザルに上げて、ホットク […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2019年3月1日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「豚の蒸ししゃぶ」 豚の蒸ししゃぶ スーパーの肉売り場でよく見かけるしゃぶしゃぶ用スライス肉、これをこのまま蒸したら手間も掛からずいいのでは？と思い立、早速試作して見る事にしました。使うのは豚ロースのしゃぶしゃぶ用スライス そのまま乗せると […]
2018年11月27日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックで試作「スペアリブと大根の煮物」 スペアリブと大根の煮物 以前作ったスペアリブの煮込み、玉ねぎの代わりに大根にしたらどうだろうと試作する事にしました。 スペアリブの煮込み 材料は大根とスペアリブ 大根は厚めのいちょう切りに、大根の葉も刻みました。 スペア […]
2018年11月26日 / 最終更新日 : 2018年11月26日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「牡蠣の８５度蒸し」 牡蠣の低温蒸し 先日、牡蠣の７０度蒸しを作ってプリプリ美味しかったのですが ヘルシオで試作「牡蠣の70度蒸し」 加熱調理用の牡蠣を７０度２０分で蒸してもノロウィルスや大腸菌は死滅出来ないので、危険性も有ります。 菌名 死 […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月24日 omu 調理機器 ホットクックの鍋を重曹で洗ってみた ホットクックの内鍋は汚れが落ちにくい ホットクックを使い終わるといつもはメラミンスポンジで洗っているのですが ホットクック鍋はいつもメラミンスポンジで洗ってます 所用で外出し帰宅すると子供がホットクックの内鍋を洗ってくれ […]
2018年11月24日 / 最終更新日 : 2018年11月24日 omu ホットクック ホットクックで試作「ペペロンチーノ」 カレーなのにご飯が無いので急遽 今夜は冷蔵庫にカレーの残りが有るので、それと・・・・・・ と思って帰宅するとご飯が有りませんでした。担当（次男）の炊き忘れですが、頼んでなかったので仕方がなく急遽別のメニューを考える事にし […]
2018年11月23日 / 最終更新日 : 2018年11月22日 omu ヘルシオ ヘルシオで試作「牡蠣の70度蒸し」 ヘルシオで牡蠣を蒸して見た 牡蠣の美味しい季節となり買って来たのが大粒加熱用の牡蠣です サッと水洗いして魚焼きトレーに載せます。 ヘルシオの上段に入れて 70度20分のソフト蒸しで調理スタート 20分後牡蠣が蒸し上がりま […]
2018年11月22日 / 最終更新日 : 2018年11月22日 omu ホットクック ホットクックで試作「麻婆豆腐」は5回目 5回目の麻婆豆腐 ホットクックで麻婆豆腐を作るのは恐らく5回以上・・・今回こそレシピ完成と思ったのですが、新たな課題が見つかりました。 材料は 木綿豆腐 豚ひき肉 ネギ なのですが、いつもと違うスーパーに買い物に行き間違 […]
2018年11月21日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 omu ホットクック ホットクックで試作「ナポリタン風パスタ」 ナポリタン風パスタ 日曜日、自宅に居た事も有りホットクックレシピに記載されているナポリタン風パスタを試作して見る事にしました。元ネタはホットクックレシピのナポリタン風パスタです 材料は有るもので代用して スパゲティ 玉ね […]
