シェフドラムで鶏レバーとピーマン炒めを試作してみました

ピーマンと鶏レバーの炒め物をシェフドラムで試作してみます。材料はピーマンと鶏レバーです。鶏レバーは洗ってハサミでカットしました。鶏レバー安いのでうまくできたらいいな？

鶏レバーとピーマンをボールに入れて重量を量ります。約500gですね

材料をドラムシェフに入れます

メニューブックレバニラ炒めを参考に炒めメニュ3-13でスタートします

炒めてる間に合わせ調味料を作ります。材料500gなので3.5%は約17gの醤油、オイスターソース大さじ1杯程度、中華だし少々、片栗粉を入れて混ぜ合わせます

約8分で炒めあがったので、調味料を追加投入して1分延長します

鶏レバーとピーマンの炒め物完成です

レバータップリ、鉄分タップリの夕食になりました。味はバッチリ美味しかったです。これはリピ確定