2020年6月30日 / 最終更新日 : 2020年6月30日 omu ヘルシオ ヘルシオオーブンで作るトマトスープにイカを入れたらよい香りのスープになりました イカの香りが食欲をそそるトマトスープ 最近定番化したトマトスープ ヘルシオで作るトマトスープ 今回はイカを入れてみることにしました。材料は なすび シイタケ トマト スルメイカ いつものように材料を切ってグラタン皿に入れ […]
2020年6月29日 / 最終更新日 : 2020年6月29日 omu 雑談 業務スーパーの冷凍フルーツミックスそのまま食べて美味しいシュガーフリーなおやつです 普段のおやつ代わりに冷凍のフルーツミックスを買ってきた 業務スーパーに行くと売っていました。冷凍のフルーツミックス500g入りで398円 暑くなってきたし、アイスクリーム替わりの普段のおやつとして最適かもと思い買ってきま […]
2020年6月27日 / 最終更新日 : 2020年6月27日 omu ホットクック 味付け無しの手間なし鶏ハム、後からオリーブオイルと塩だけで味を付けたらもっと美味しかった。 味付け無しの鶏ハムに後から味付け 最近作り方を変えました新しい鶏ハムの作り方、味付け無しでそのまま低温調理するので手間なしです。でも、後から塩を掛けるので少し味にムラが有るのが難点でした。 ホットクックで鶏ハム：再 そこ […]
2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 omu 人気記事 エビデンスをもとに健康的で美味しい食事を自動化して自炊する方法についてのまとめ エビデンスをもとに健康的な食事を作る調理の自動化 ホットクックを購入して調理の自動化を目指してブログを書き始めて2年以上が経過しました。やっとの事調理の自動化が実現できたと思うのでまとめておきたいと思います。 エビデンス […]
2020年6月23日 / 最終更新日 : 2020年6月23日 omu 切り方 調理の自動化を目指しても省けない工程は「切る事」だと解りました。 美味しい料理を作るにコツは3つのルールを守る事 調理の自動化を目指して、試行錯誤を繰り返してきましたが、自動化しても美味しく食べる事は外せない条件です。 どうすれば美味しい料理を作れるのかは、水島シェフの「強火をやめると […]
2020年6月22日 / 最終更新日 : 2020年6月22日 omu 健康管理 私にとって「健康に良い食事」とは健康に良いとエビデンスがある食事です エビデンスがある健康に良い食事 ネットで「健康に良い食事とは」を検索すると数々のサイトがヒットします。 記事を書いているのは大手のメディアだったり、食品メーカーだったりします。本当かな？と疑たがり深いので、常に裏を考えた […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月25日 omu ヘルシオオーブン 後混ぜ鶏と大根の煮物 ホットクックとヘルシオで後混ぜ鶏と大根の煮物 先日作った後混ぜ鶏と大根の煮物、これも手間が少なくシュガーフリーでも美味しくできるのでレシピとして記録しておきます。材料は 大根 鶏もも肉 大根は厚さ1.5cm程度、三日月に […]
2020年6月15日 / 最終更新日 : 2020年6月15日 omu ヘルシオオーブン ヘルシオで作るトマトスープ ヘルシオで作る絶品トマトスープ 「ラクして おいしく、太らない！ 勝間式超ロジカル料理」で紹介されていた、トマトスープは何度食べても美味しいのでレシピとしてまとめておきます。材料は 青梗菜 なすび エリンギ […]
2020年6月13日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 omu ヘルシオオーブン ヘルシオオーブンの任せて網焼き 食材を切って焼くだけの簡単メニュー ヘルシオオーブンの任せて調理網焼きも定番レシピとしてまとめておきます。 料理の作り方は、野菜を切ってお肉と共にヘルシオオーブン焼き網の上に乗せるだけです。下味をつける必要も有りません。 […]
2020年6月11日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu ホットクック ホットクックで鶏ハム：再 手間なし鶏ハムはシットリと美味しいです 先日、下味無しの鶏ハムを作ってみました。事前にカットしているのはいつでも冷蔵庫から取り出して食べれるからです。 下味が必要と思ったのは既成概念かも？下味無しの鶏ハムが美味しい でも […]
