2019年10月31日 / 最終更新日 : 2019年10月31日 omu ホットクック ホットクックで作ったクリームチーズ、再度の水切り クリームチーズの水切り 前回作ったクリームチーズ、水切りが不十分という失敗をしました。 ホットクックで２度目のクリームチーズ作りは水分の切り方が不十分だった シャブシャブのクリームチーズです そこで、再度水切りをすること […]
2019年10月30日 / 最終更新日 : 2019年10月30日 omu ホットクック ホットクックで２度目のクリームチーズ作りは水分の切り方が不十分だった ホットクックでクリームチーズ 前回もホットクックでクリームチーズを作りましたが、失敗点は塩を加えなかったこと・・・ ホットクックでクリームチーズを作ってみたら滑らかな舌触りで そこで再びホットクックでクリームチーズを作る […]
2019年10月29日 / 最終更新日 : 2019年10月29日 omu その他調理器具 全粒粉50%の食パン作り、フッ素加工された食パン焼型でキッチンペーパーをセットする工程を省きました。 新しいパン型で全粒粉50%の食パン 全粒粉50%の食パン作り、前回気になったのがこのキッチンペーパーです。 キッチンペーパーを採寸して切り込みを入れてパン型に合わせてセットするのは結構手間です。 ヘルシオで焼く全粒粉50 […]
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 omu ヘルシオ 安くて美味しいチヌの塩焼きをヘルシオで チヌの塩焼き スーパーに行くとチヌ（クロダイ）が250円少々と安かった・・・ ウロコ、内臓処理済みなので、そのまま焼いてみようと買って来ました。 塩を振って、切り込みを入れて、串が無かったので爪楊枝で少し成形 ヘルシオに […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 omu ホットクック なすびと豚肉のみそ炒めをホットクックの炒め機能を使って作ってみました ホットクックで炒め物 ホットクックの炒め機能は使ったことが無かったので試してみることにしました。作るのはなすと豚肉のみそ炒め、材料は 豚バラ なすび しめじ 材料を切って鍋に 豚肉を載せて、具材重量5%のみそを投入 手動 […]
2019年10月24日 / 最終更新日 : 2019年10月24日 omu 調理機器 鍋シーズンに備えて大根おろし器を買って来ました。 大根おろし「楽楽おろしてみま専科 極みを買ってみた 少し涼しくなって、そろそろ鍋シーズンですね。古い大根おろしはリフォームの時に捨ててしまったので、新たに大根おろし器 「楽楽おろしてみま専科 極み」 A-76912と言う […]
2019年10月23日 / 最終更新日 : 2019年10月23日 omu その他調理器具 ホームベーカリーとヘルシオで作るフランスパン2回目、前回失敗のリベンジも撃沈 ホームベーカリーとヘルシオでフランスパンリベンジ フランスパンを作るのは2回目、前回失敗したのでリベンジです 初めてのフランスパンはクープの入れ方失敗と焼き過ぎ？ 材料を計量しホームベーカリーの容器に、材料は 強力粉（フ […]
2019年10月22日 / 最終更新日 : 2019年10月22日 omu ヘルシオ トビウオの一夜干しをヘルシオの任せて調理で焼いてみた トビウオの一夜干し焼き いつものスーパーに行くと珍しいものが、トビウオの一夜干し？一汐生開きと書いてあります。店内加工はスーパーの厨房で開いて干してるのかな？ 詳しくは解りませんが、珍しいのと安かったので買って来ました。 […]
2019年10月21日 / 最終更新日 : 2019年10月21日 omu その他調理器具 ヘルシオで焼く全粒粉50%の食パンは上手く膨らんでくれました。 ヘルシオとホームベーカリーで作る全粒粉50%の食パン こちらのブログは1週間ほどお休みしていました。理由はもう一つのブログに書いていますが、自転車をもって中国に行ってました。 中国西安ポタリングと 兵馬俑、崋山の登山の旅 […]
2019年10月12日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 omu お知らせ 台風・地震では最悪の事態を想定して動いてほしいです 2018年大阪を襲った台風21号の記憶 台風がまもなく上陸ですが、2018年9月4日に大阪を襲った台風21号について書いていました。 台風・地震では最悪の事態を想定して動いています 台風が近づくと急に風が強くなり建物が揺 […]
