シェフドラムで茄子とささみのさっぱり炒めを試作

茄子とささみのさっぱり炒め

シェフドラムレシピブックに載ってる茄子とささみのさっぱり炒めを試作することにしました。

本来は茄子をごま油に浸すのですが省略、ささみとナスを一口大にカットしました。

材料を鍋に投入します。

炒めメニュー3-7でスタート

出来上がったのでポン酢を投入（0.6%の塩分になるように計算して投入）

出来上がりました。でも、ささみはパさッとしますね。作るなら鶏ハムの方がシットリして美味しいです。次は無いかなと思いました