ヘルシオで回鍋肉は前に作ってたのを見なかったので進歩なしでした




ヘルシオで回鍋肉を作ろう

材料はピーマン、豚肉、キャベツ

ヘルシオで回鍋肉

ピーマン、キャベツを切り刻んで取っ手がとれるフライパンに、上に豚肉を載せます

ウォーターグリル焼くでスタート

合わせ調味料を作ります。テンメンジャン、豆板醤、中華スープの素をそれぞれ小さじ1杯ずつ、具材重量の3.5%より少し少なめの醤油(中華スープの素他にも少し塩分があるので)

片栗粉を入れて混ぜておきます

ヘルシオ焼きあがりました。少し豚肉の表面が焦げすぎ

フライパンをIHコンロに移して過熱します。合わせ調味料を入れて混ぜ混ぜ

回鍋肉完成です。少し豚肉が焼けすぎなのが難点、味はgood

この日の食事は回鍋肉と根菜、豆、鳥ハムのサラダでした

よく見たら回鍋肉以前にも作っていました。事前に豚肉に片栗粉を振ってるのとウォーターグリル炒めるを使ってました。復習してから作らないと進歩がないですね。反省

ヘルシオで試作「回鍋肉」を適当に作ったら美味しかった
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