シェフドラムで唐揚げを試作

シェフドラムで唐揚げを作ってみました

アイリスオーヤマのシェフドラム、今回は唐揚げを作ってみることにしました。おそらく揚げ物を自分で作るのは初めてかも？？

鶏もも肉300gを一口大に切って3.5%の醤油、ニンニクを入れて揉みこみます。

 

しばらく冷蔵庫で寝かせた後に片栗粉をまぶします

シェフドラムの揚げ物メニュー6-10でスタート、予熱完了したので食材を投入します。蓋をしてドラムを傾けて後はお任せ

約7分で出来上がりました

唐揚げ完成です

丁度良い感じに出来上がってます。

 

情報によると揚げ物調理は連続ではできないと聞いていたので試してます。

一度電源を落として、再度余熱からスタートします

出来上がりは唐揚げが小さくなって加熱し過ぎのように思いました。熱い状態で2度目を揚げると温度調節が上手くいかないのかもしれませんね。次回は延長を使って2度目揚げてみたいと思います

唐揚げの夕食美味しかったです。温度管理不要で任せてられるのがいいですね