ホットクックで試作「ぶり大根」は仮設キッチンで

ぶり大根

ぶりあらが安かったので、ぶり大根を作ってみることにしました。仮設キッチンなので水場が遠い・・・

材料はぶりあらと大根

ホットクックでぶり大根

大根を半月に切ります。皮を剥かず葉っぱも小さく切ります

材料を鍋に、重量3.5%の醤油を投入

ホットクックで調理スタート、ピンボケですがタイのアラ炊きメニューだったと思います。ここまでの作業時間は5分

昼休みに帰って来たらぶり大根完成していましたが、混ぜないので味が付いているのは底面だけ・・・

それなりに美味しかったです。お皿は紙皿で・・・

夜帰ってくると、大根の色も変わりよい具合に味付いておりました。混ぜないメニューはもう少し水を入れるべきでしたね。

 

 

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