グラタン皿を使って鯛のあら焼き味噌味を作ってみました
鯛のあら焼き味噌味を作ってみました
以前、味噌味の鶏もも肉のステーキを作って美味しかったので
鯛のあら焼きも味噌味で作ってみることにしました。
野菜を切ってグラタン皿に、その上に鯛のあらを載せてヘルシオオーブン任せて調理でスタートします。その間に具材重量5%の味噌を少量の水で溶いて準備しておきます。
無事に鯛のあら焼き上がりました。
味噌タレを掛けたら、なんか見栄え良くないですね。
味噌が食べられない頭部分に残ってしまいました。鯛あらの場合は味噌を下の野菜側に入れて、混ぜながらほぐした身は下のタレに漬けながら頂くようにすればよかったです
要改善でした
