ホットクックで試作「豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り」2回目

豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り

豚と白菜の煮物２回目の試作です。前回作った結果では、少し出汁を加えればいいのかもと言う結論でした。

ホットクックで試作「豚と白菜の煮物」

今回は出汁の代わりに干しシイタケを入れて見る事にしました。小さめの干しシイタケを１０個ほど水で戻します。

干しシイタケ入り豚肉と白菜の煮物の材料です

• 白菜
• 豚バラ肉
• 干しシイタケ

白菜をざく切りにして鍋に、白菜半分では多過ぎるので3/8位にしました。

豚バラ肉、干しシイタケを入れました。干しシイタケの戻し汁は約100ml程度にしました。（白菜から水が出るので）

ホットクックの鍋をセットします。白菜が多過ぎて混ぜユニットを取り付けても廻らないと判断したので、混ぜユニット無しで行きます。

何がいいか迷いましたが、ふろふき大根のメニューで調理スタートしました。ここまでの作業時間は約10分でした。

夕方、帰宅すると干しシイタケ入り豚肉と白菜の煮物出来上がってましたが、混ぜていないので豚肉などそのままです。

サックリとかき混ぜて干しシイタケ入り豚肉と白菜の煮物完成です。

今回は前回より抜群に美味しい、これで定番化出来そうに思います。