ホットクックで試作「ふろふき大根」

ふろふき大根

ふろふき大根が美味しいよと言う話を聞いたので、作ってみることにしました。材料は大根のみ

1本150円は安い?先週は100円でした。洗剤は大きさ比較用です。

ホットクックでふろふき大根

大根は半分使いました。皮を剥かずに輪切りにします。

大根と水600ml、煮干し粉3g、昆布を1枚投入します。

具材重量0.6%の塩を計算して鍋に

 ここまでの作業時間は約6分でした。ふろふき大根はタイマーが使えないのでおでんでスタートしました。

昼休み自宅に帰ると出来上がっていました。ふろふき大根

昆布を煮過ぎて砕けてるのは失敗です。

ホットクックでふろふき大根

味はバッチリオーケー、付着している砕けた昆布は余り美味しくないのでどうするか?

昆布の水出汁を600ml、事前に作っておくか?

 

 

 

 

フォローありがとうございます。

ホットクックで試作「ふろふき大根」”へ2件のコメント

  1. ゆきま より:

    こんにちは。
    こんぶが砕けて困る場合、百均のお茶パックなどにいれて、加えてみてはどうかなと思いました。ホットクック公式ブックでも、だしパックにして使うの見ました。

    1. omu より:

      なるほど、いい方法ですね。
      他のものでも応用できそうです。ありがとうございました。

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