ホットクックで試作「豚バラ大根」焼肉用でプチ角煮食感?




焼肉用で豚バラ大根を作ってみた

豚バラ大根、既に我が家用レシピをまとめ終わってるのですが

豚バラ大根
豚バラ大根 材料は 大根半分 豚肉(今回は豚肉こま切れ肉の冷凍) ごま油 大根を厚さ10mmか...

豚バラ焼肉用が安かったので買ってきました。焼肉用だとプチ豚の角煮感覚になるのでは?との期待も有ります。

焼肉用で豚バラ大根

大根を適当な大きさに切ります。葉の部分も小さく刻みました。

大根、豚肉をホットクックの鍋に、ごま油大さじ、重量3.5%の醤油を計量して鍋に

豚バラ大根だとタイマーが使えないので、豚の角煮で調理スタート

昼休み帰宅したら出来上がっていました、豚バラ大根

混ぜないので、投入した状態そのままですね。

さっくり混ぜたら大丈夫でした。味ムラは有りますが、色の薄い大根は夕食用としました。

豚バラ大根完成

大根はシッカリと味が染みて美味しいです。豚肉は少し大きいので食べごたえが有りますね

やや、脂っこいのが欠点です

豚肉トロトロの豚バラ大根