ホットクックで試作「スペアリブと大根の煮物」

スペアリブと大根の煮物

以前作ったスペアリブの煮込み、玉ねぎの代わりに大根にしたらどうだろうと試作する事にしました。

スペアリブの煮込み

材料は大根とスペアリブ

大根は厚めのいちょう切りに、大根の葉も刻みました。

スペアリブ、大根全て鍋に投入します。

続いて具材重量3.5%の醤油、具材重量5%のバルサミコ酢を計量して投入します。

ホットクックスペアリブの煮込みで調理スタート、ここまでの作業時間は約6分でした。

昼休みに帰宅すると出来上がっていました。スペアリブと大根の煮込み

味はもちろんバッチリ、玉ねぎを使ったスペアリブの方が美味しい気はしますが、油のしつこさは有りませんでした。たまたま、油分の少ないスペアリブだった可能性も有りますが？？或いは大根が油を吸った？

この日の昼食はスペアリブと大根の煮物と蒸し根菜と豆のサラダでした。