ホットクックで試作「全粒粉パスタでペペロンチーノ」4回目は塩を入れ忘れる大失敗
ホットクック加熱は最低でも15分は掛かる事が判明
何とか短時間でパスタを作りたいと、またまたペペロンチーノを試作します。材料は
- 全粒粉パスタ
- ベーコン
- マイタケ
パスタを100g計量します。
電子レンジでパスタは茹でます
600W10分で調理スタート
材料を切ります、エリンギは適当に分けてベーコンは細切りに
上記を鍋に投入、さらにオリーブ油大さじ1杯、ニンニクチューブ3cm程、鷹の爪をカットして投入します。
前回は煮物を作るで時間が長かったので強火調理すると言う炒める3分で調理開始
しばらくするとパスタが茹であがりましたが、まだホットクックは止まりません。パスタのゆで汁を捨てて待ちます。調理開始からここまでの経過時間は12分です
ホットクックをスタートさせて残り3分の表示が出るまで15分も掛りました。遅い・・
結局、残り2分の所で止めて確認すると出来上がっていました。ホットクックスタートからの経過時間は16分
ここで、急いで調理した為、塩を入れ忘れてる事を思い出しました。
何度か作ってるので適量の塩と茹であがったパスタを混ぜます。
全粒粉パスタで作ったペペロンチーノ完成です。ホットクックスタートから21分、調理開始からは26分経過していました。
キノコとベーコンだけと言う少量でもホットクック調理では15分以上掛かる事が解りました。次回は別の手法を使って15分以内の調理完了を試してみたいと思います。
全粒粉パスタのペペロンチーノ、塩味のバラツキは有りますが美味しいです。この日の夕食は後根菜のサラダとサツマイモのポタージュスープでした。
