ホットクックで試作「全粒粉パスタでペペロンチーノ」3回目
全粒粉ペペロンチーノ3回目
全粒粉スパゲティを使ったパスタの試作３回目です。
材料は全粒粉スパゲティ、しめじ、ベーコンです
まずパスタを100g、電子レンジ用の茹で容器に入れ水を加えて600W10分でスタート
しめじのヘタを切って鍋に、ベーコンは細切り、オリーブ油大さじ1杯とニンニクのみじん切り、鷹の爪を鍋に
重量に茹であがったパスタの重量250gを加えて0.6%の塩を計量して加えます。
煮物を作る、混ぜる3分で調理スタート
パスタ、茹であがりましたがホットクックが止まりません。
ホットクックスタートしてから12分、出来上がる気配が無いのでストップして蓋を開けたら行けそうです。
茹であがったパスタを投入してかき回します。
全粒粉ペペロンチーノ完成、前回より遥かに美味しいです。
調理時間の方はホットクックスタートから途中で止めましたが完成まで16分でした。具材をカットして投入までが6分なのでトータル22分でした。前回より大幅に時間短縮出来ました。（２2分→16分）
ホットクック説明書を読むと手動メニューの「煮物を作る混ぜる」よりも炒めるメニューの方が強火のようなので次回はこちらでやってみようと思います。
