ホットクックで試作「筑前煮」




筑前煮

ホットクックだと定番メニュー?筑前煮を作ります。材料は

  • ごぼう
  • レンコン
  • にんじん
  • タケノコの水煮
  • コンニャク
  • 鶏もも肉
  • 干しシイタケ(写真抜け)

筑前煮

ごぼうを洗って斜め切りに、水に浸けるのを忘れました。ここまでで4分ほど掛かってます。

レンコンは大丈夫そうなので皮を剥かずに乱切りに、にんじんも同じく、鍋に具材を投入します。

具材重量3.5%の醤油を計量して鍋に

ごま油を大さじ1杯くらい

筑前煮で調理スタートします。ここまでの作業時間は約13分

昼休みに帰宅すると出来上がっていました筑前煮

筑前煮美味しいです・・・・

が、材料を切る時間が結構長いのと、タケノコの水煮など普段使わない食材が多いので今後はあまり作らないかも?