ホットクックで試作「具たくさんみそ汁、タイマー無し」

具たくさんみそ汁

今夜のもう一品は具たくさんみそ汁、元にしたレシピは勝間和代さんのこちら

材料入れて、材料の分量に合わせてひたひたの水を入れたり入れなかったりで、そして全体が0.6%の塩分になるように、塩やしょうゆやみそを加えて、チンです。

参考:ホットクックの得意料理・不得意料理と、もっとも重要な使い方のコツ

もう一つの参考サイトはシャープのヘルシオホットクックレシピより具くたさんみそ汁です。材料は野菜適当

  • サツマイモ
  • ほうれん草
  • エリンギ
  • 鶏と大根の煮物で余った大根のヘタ

大根のヘタは植物の成長ポイントで栄養が有るよと玄米せんせいが言ってたので・・・

具沢山味噌汁の材料

野菜をカットして鍋に投入していきます。

野菜を切って鍋に投入

具材重量に対して40%の水を加えます。

具材に対して40%の水を投入

総重量に対して5%の味噌を計量して鍋に投入します。

総重量の5%の味噌を計量投入

ホットクックに鍋をセット

ホットクックに鍋をセット

具たくさんみそ汁、タイマー無しで調理スタートしました。ここまでの作業時間は約6分

具沢山味噌汁で調理スタート

待つこと28分、具たくさんみそ汁完成です。

具沢山味噌汁完成

野菜からいい出汁が出て旨い、定番レシピ確定です。

具沢山味噌汁完成

この日の夕食は鶏と大根の煮物、具たくさんみそ汁でした。

この日の夕食

 

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