ホットクックで試作スペアリブの煮込み2回目
スペアリブの煮込み
ホットクックでスペアリブの煮込みは2回目で、前回も絶品でした。今回油抜きをするか迷いましたが手間を優先してそのまま作る事にしました。
参考にしたのははシャープのヘルシオホットクックレシピよりスペアリブの煮込みです。材料
- スペアリブ
- 玉ねぎ
- バルサミコ酢
- ニンニク
- 生姜
です
玉ねぎを薄切りにします。ホットクックが混ぜてほぐすので、多少くっ付いてても大丈夫です。
玉ねぎに加えてスペアリブも鍋に投入します。
具材総重量の3.5%を計算してしょうゆを計量、鍋に投入します。
具材総重量5%を計算してバルサミコ酢と計量、鍋に投入します。
ニンニクと生姜チューブから5cm程加えますが、今回生姜が品切れだったので、冷凍みじん切りの生姜を使いました。
スペアリブの煮込みで調理スタートします。ここまでの作業時間は約7分でした
帰って来たら出来ていました。スペアリブの煮込み
本当に肉がトロトロで絶品です。こんなに簡単にできるなんて・・・・
我が家ではこれで完成としてレシピ化しようと思います。油分はきついですが、手間が掛からない事を優先しました。煮汁は食べないようにします。
