ヘルシオで試作「サンドイッチ用のサラダチキン」

サンドイッチ用サラダチキン

朝は、全粒粉100%のパンを使ったサンドイッチを食べたい

全粒粉100%のパンでサンドイッチ

サラダチキンをヘルシオで試作してみることにしました。材料はスーパーで買ってきた鶏むね肉

保存の為、完成後手で触りたくなかったので先にスライスしておきます。

鶏むね肉総重量3.5%の醤油とお酒を少々入れてモミモミ、冷蔵庫でしばらく寝かせます。ここまでの作業時間は約4分だったので手間は掛かりません。

冷蔵庫から取り出してヘルシオの焼き網の上に並べます。トレーに塩が見えるのは直前にイカを焼いたからで無関係です。

ソフト蒸し70度30分で調理スタート（次男、映り込んでます）

30分後出来上がりました。サラダチキン醤油味、なかなか旨い

反省としてはもう少し大きめに切ればよかったです。それとカットして蒸したので、蒸し時間をもう少し減らしても行けそうです。

容器に入れて冷蔵保存、全粒粉100%のパンで作るサンドイッチの具材が一つ出来上がりました。