ホットクックで試作「ニラとあさりの酒蒸し」2回目

ニラとあさりの酒蒸し

前回作ったニラとあさりの酒蒸しが美味しかったので再び作ってみることとしました。

ホットクックで試作「ニラとあさりの酒蒸し」

参考サイトはシャープのヘルシオホットクックレシピよりニラとあさりの酒蒸しです。材料は

• ニラ
• あさり

ニラをカットして鍋に、あさりも鍋に

前回、総重量0.6%の塩で辛かったので、今回は総重量0.3%の塩を計量して鍋に投入しました。お酒も大さじ2杯

ホットクック、ニラとあさりの酒蒸しで調理スタートします。今回はタイマーは使いません。ここまでの作業時間は約5分

待つ事約18分、ニラとあさりの酒蒸し出来上がりました。仕込み5分で、煮込18分なら帰宅後に作れる内容ですね。

味はバッチリ旨いっス、まだ少し塩辛いくらい・・・・

反省点は砂抜きをもっとシッカリすべきでした。