トマトの代わりに夏蜜柑、ヘルシオオーブンで作るみかんスープ




ヘルシオオーブンで作る蜜柑スープ

コロナ騒動も収まりつつあるようで、高知県に遊びに行ってきました。お土産で買ってきたのが夏蜜柑の小夏です

夏蜜柑の小夏

大量に購入したので、カットして冷凍しておやつ代わりに食べますが、食事の材料にしても行けるかもと思い試してみる事にしました。

作り方は良く作るトマトスープと同じ

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トマトの代わりに夏蜜柑の小夏を使います。材料は

  • パプリカ
  • しめじ
  • 鶏もも肉
  • 夏蜜柑の小夏

です。材料を切ってグラタン皿に入れて0.6%の塩とオリーブオイルを回しかけ、ヘルシオオーブン任せて焼きで焼くだけです。

ヘルシオオーブンで作る夏蜜柑スープ

約20分で完成しました。蜜柑をつぶしながら頂きます。つぶす時に汁が飛ぶのでご注意を

トマトと違った酸味が効いてサッパリと美味しいお味でした。やっぱりスープが美味しいです。また時々作ってみようともいます。