トマトの代わりに夏蜜柑、ヘルシオオーブンで作るみかんスープ
ヘルシオオーブンで作る蜜柑スープ
コロナ騒動も収まりつつあるようで、高知県に遊びに行ってきました。お土産で買ってきたのが夏蜜柑の小夏です
大量に購入したので、カットして冷凍しておやつ代わりに食べますが、食事の材料にしても行けるかもと思い試してみる事にしました。
作り方は良く作るトマトスープと同じ
トマトの代わりに夏蜜柑の小夏を使います。材料は
- パプリカ
- しめじ
- 鶏もも肉
- 夏蜜柑の小夏
です。材料を切ってグラタン皿に入れて0.6%の塩とオリーブオイルを回しかけ、ヘルシオオーブン任せて焼きで焼くだけです。
約20分で完成しました。蜜柑をつぶしながら頂きます。つぶす時に汁が飛ぶのでご注意を
トマトと違った酸味が効いてサッパリと美味しいお味でした。やっぱりスープが美味しいです。また時々作ってみようともいます。
