ホームベーカリーで試作「全粒粉100%の食パン」
全粒粉100%の食パン
先日購入したホームベーカリー パナソニックのSD-MDX100で早速全粒粉100%のパンを作ってみることにしました。
https://automatic-cooking.com/?p=201
参考にしたレシピはクックパットから「HB 全粒粉100％ フィグ 食パン」です。ナッツやドライフルーツを入れていますが、とりあえずなにも入れずに作ってみます。
材料
- 全粒粉250g
- 水200ml
- 塩4g
- オリーブオイル9g
- はちみつ15g
- ドライイースト6g
量りの上にパン容器を載せ順番に材料を量りながら投入していきます。
ホームベーカリーにセット完了
ドライイーストは試しに使いきりのこちらを買ってきました。
イースト菌投入口に入れます。
翌朝6時にタイマーセット
寝坊して目を覚ましたら7時半でした・・・・
でも、パンは焼きあがっていました。
網に乗せるとこんな感じ、ペットボトルは大きさ比較用です。
味は・・・ 最初は何これ？
でも、よく噛めば、噛めば噛むほど味が染み出てくるって感じです。美味しい！
色んなものを入れたり、サンドイッチにしたりで試していきたいと思います。
