ヘルシオオーブンで作るタイのアラ焼き味付けムラを無くしたいので、フライパンで後から味付け




ヘルシオオーブンで作るタイのアラ焼き、万遍なく味を付けたい

ヘルシオオーブンで焼くだけなので、タイあらもそのまま焼いてばかりになりました。でも、不満点は味付けにバラつきが出てしまうことです。なので、味付け方法を工夫することにしました。

タイのアラと野菜を切ってヘルシオオーブンに入れ、任せて網焼きでスタートします。

ヘルシオオーブンで作るタイのアラ焼き

約20分後焼き上がりました。以前はそのままお皿に載せて醤油をかけていたのですが

今回は取っ手が取れるフライパンに入れて、具材重量3.5%の醤油の醤油をかけてみました。その後、フライパンをゆすったり身をひっくり返したりして味を馴染ませます。

盛り付けて完成です。ネギが無いなと思ったらタイあらの裏にくっ付いてました。

こうすると味付けが万遍なく広がってよいですね。でも、フライパンに移す手間が気になります。洗い物も増えるしね。

また別の方法、考えてみることにします。