グラタン皿を使って切りながら食べる鶏もも肉のステーキの味噌味を作ってみました

切りながら食べる鶏もも肉のステーキの味噌味

先日、鶏もも肉丸ごとのステーキをヘルシオオーブンで焼いてみましたが

グラタン皿を使って切りながら食べる鶏もも肉のステーキを作ってみました

鶏もも肉1枚は多すぎたのと、味のバリエーションを試してみたく、味噌味て作ってみることにしました。

野菜を切ってグラタン皿に、鶏もも肉は半分にして上に載せました。オリーブオイルを回し掛け、重量を量ります。ヘルシオオーブンに入れて任せて調理焼くでスタート

 

焼けるまでの間に調味料を作ります。具材重量５％より少し少なめの味噌と豆板醤を適量小皿に入れます。

少量の水を入れて溶いておきます。

いい感じに鶏もも肉が焼き上がりました。

 

 

味噌ダレを掛けて混ぜながら頂きます。鶏もも肉の皮はパリパリに、いい感じに出来上がりました。シンプルだけど美味しいです。