ヘルシオで豚の生姜焼き用の肉をソフト蒸しで調理してみた
『勝間式超ロジカル料理』を参考に豚肉をヘルシオでソフト蒸し
『勝間式超ロジカル料理』を参考に色々試し始めています
今回は豚の生姜焼き用の肉を何もつけずにヘルシオで焼いてみました。材料は豚肉ロース生姜焼き用だけです
ヘルシオの焼き網の上に並べます
ソフト蒸し70度15分でスタート
15分後蒸しあがりました。
早速、オリーブオイルと塩だけを振りかけて食べてみました。柔らかくてお肉美味しいです。
他はベリーリーフと蒸したサツマイモ、ニンジン、生のプチトマトです。ご飯は玄米に蒸した大豆を乗せて醤油で味付け、美味しいですね
只、蒸した豚肉を冷蔵保存して冷たいまま食べると、油部分の味が気になりました。蒸してすぐ食べるのがベストの様ですね
