ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理

到着「ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理」

昨日やっと、「ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理」が届きました。

ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理

10分ほどでサクッと斜め読みしたのですが、勉強になる点が幾つかありました。今まで包丁は藤次郎  牛刀一つだけ、を使ってましたが複数本あると楽ですよね。

包丁は1本でよいと固定観念に囚われてました。

Senbowe ナイフラック 磁気包丁立てに包丁、ハサミを付けてみた

最近使わなくなった電動のパン切り包丁、肉を切る替え刃がある機種も有るそうで、Cuisinart 電動ナイフの様です。それに充電式の方が絶対使いやすいですね。

もう少し安価なものが無いか検討してみます。

全粒粉100%のパン薄切り完成

スプレー式オイルも、焼き網などに事前に吹き付けておくと掃除が楽かもしれませんね。これも、試してみないとです。

焼き網のこびりつき防止

後はヘルシオです。2台あれば1台で焼いてもう一台は蒸しで使えるのがよいです。パンの発酵でヘルシオを使っていると焼きで使えないこともよくあります。

ビストロをもっと活用できないか?ヘルシオ2台に買い替えるか?設備投資を考えてみようと思います。

 

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