業務スーパーの冷凍豚切り落としで豚肉とナスの辛みそ炒め

ヘルシオで豚肉とナスの辛みそ炒め

ヘルシオで業務スーパー冷凍食材を併用して豚肉とナスの辛みそ炒めを作ってみました。材料は

  • なすび
  • しいたけ
  • 豚バラスライス(冷凍)
  • むきエビ(冷凍)
  • イカ(冷凍)

傷みやすい肉や魚介類を冷凍食品で作れば買い物に行く回数が減らせるかなと?

業務スーパーの冷凍豚切り落としで豚肉とナスの辛みそ炒め

材料を切って取っ手が取れるフライパンに入れていきます

最後に豚肉、海老、イカの冷凍を乗せてごま油を回し掛け、具材総重量だけ確認しておきます。

ヘルシオに入れて

任せて調理焼くでスタート

その間に合わせ調味料を作ります。具材総重量5%の味噌では多いので少し控えめに入れ、豆板醤、花椒などを入れます。大さじ2杯程度のお酒を入れて溶いておきます。

ヘルシオ調理焼きあがりました。そのままIHクッキングヒーターに載せて中火で加熱します。

混ぜると水分がタップリ、合わせ調味料を投入して水分を飛ばせば完了です。

取手を取ってそのまま食卓へ、豚肉とナスの辛みそ炒め完成です。

味はバッチリ美味しいです。難点は薄切り豚肉の焼けすぎですね。対策考え中です

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