業務スーパーの冷凍豚切り落としを使った炒め

業務スーパーで買った豚切り落としで炒め物

業務スーパーで冷凍の豚切り落としを買って来ました。肉類は冷蔵だと長期保存できませんが、冷凍だといつでも使えるのが良いですね。この豚肉となすび、マイタケで炒め物を作ります

材料を切って取っ手が取れるフライパンに、具材重量0.6%の塩にオリーブオイルを回し掛け

ヘルシオへ

任せて調理焼くでスタート

約25分で焼きあがりました

薄切り肉だと冷凍でも少し焦げてしまうのが欠点ですが、味は美味しいです。焦げない方法を探してみたいですね。仕上がりを弱めにする？豚肉に片栗粉をまぶす？考えてみます。