5年前には料理できなかった私が自宅にてロジカルクッキングイベントを開催出来るようになりました。
自宅にてロジカルクッキングなイベント開催
昨日、勝間塾の料理イベント参加について書きましたが
今年の5月も参加し
昨年12月も勝間塾のイベントに参加してきました。
ここらで仕入れたノウハウをベースに、先日知人を招いてのロジカルクッキングなイベントを開いてみました。
ロジカルクッキングなイベントとは参加者全員でロジカルな調理をして、健康的な食事を頂きながら、質の高い雑談をするというイベントです。
今回みんなで作ったのは野菜のチーズ焼き
なすび、パプリカ、アスパラガス、しめじを食べやすい大きさにカットして0.6%の塩をまぶしてオリーブオイルを回し掛け
チーズをのせてオーブンで焼くだけ
サラダは、蒸したまいたけと、トマト、ベビーリーフに0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛けたもの
スープは鶏もも肉と白菜、えのきに同量の水を加えて、0.6%の塩とオリーブオイルを回し掛けホットクックで作ったものです。
パンだけは時間が掛かるので、全粒粉50%のふわふわパンを事前に仕込んでおきました。
野菜を切って塩を掛けてオリーブオイルをかけて、ヘルシオやホットクックで調理するだけで簡単に出来上がります。
無事に出来上がり、乾杯は強炭酸水でした。
5年前には料理なんて出来なかったのに、ホットクックが来る前は自炊が苦痛だったのに・・・
人を招いて食事会が開けるまでになりました。
また、時々開催してみようと思います
