中国成都で買ってきた調味料で麻婆豆腐
もう一つの旅行ブログで書きましたが、先日中国の成都によってきました。
行きたかった麻婆豆腐発祥のお店、陳麻婆豆腐は行列で入れなかったのですが、麻婆豆腐の調味料を買ってきました
中身は油と唐辛子と花椒のようです
真っ赤で辛そうです。価格は39元は約630円位
中身はこんな感じ
作り方はホットクックで以前まとめた通り
ホットクックで麻婆豆腐
ホットクックで麻婆豆腐、我が家のレシピ完成しました。材料です
木綿豆腐2丁
長ネギ
豚ひき肉...
automatic-cooking.com
2019-01-22 21:00
麻婆豆腐の調味料は大さじ１パイくらい入れました。
赤く浮かぶ油が辛そうです。
期待通り美味しく出来上がりました。花椒が効いて病みつきになりそうです。
参考に数年前中国成都の麻婆豆腐発祥の店、陳麻婆豆腐で食べた時の写真がこちら、さらに赤く辛そう、熱々の鉄鍋で出てきました。
麻婆豆腐発祥の店は東京にも支店があります。陳麻婆豆腐赤坂のお店はお皿でした。
おっと、大阪にもお店が出来たそうですね。行かなくちゃ、麻婆豆腐大好きなんで・・・
参考：中国四川省の成都に本店がある麻婆豆腐発祥のお店が待望の関西“再”上陸！ 梅田「中国名菜 陳麻婆豆腐 ルクア店」
