ホットクックで試作「豚バラ大根」
豚バラ大根
元メニューはヘルシオホットクックレシピより豚バラ大根をベースにしました。材料は
- 大根半分
- 豚肉コマ切れ冷凍250g
- ごま油少々
だけなので楽ちんです。
まず、大根を1cm程度のいちょう切りにします。手抜きの為、皮は剥きません
大根と豚肉を鍋に投入します。豚肉は保存しやすい豚肉コマ切れ冷凍250gのストックをそのまま投入します。
重量に足して3.5%のしょうゆを計量して投入します。勝間レシピでは3.75％ですが、少し濃いいので下げてみています。
ごま油を少々、ホットクックレシピ豚バラ大根では小さじ１杯となっているのでその程度でいいかと・・・
ホットクックに鍋をセットします。
豚バラ大根、タイマー調理が出来ないので、豚肉のトマト煮込のタイマーセットでスタートしました。タイマー使えないメニューの場合、どう選ぶのか研究が必要だと思います。
ここまでの作業時間は６分間でした。
お昼休み自宅に帰ってくると豚バラ大根完成です。（正確には豚のこま切れ大根）
ホットクックの混ぜ棒が豚肉を切りさき過ぎなのが難点ですが・・・
大根は味がしゅんで旨い、しょうゆの量とどの調理メニューで作るかの問題は有りますが、定番入り決定です。
