ホットクックで試作「ビーフシチュー」は美味しいけど、もっと手間を省きたい

ビーフシチュー

ホットクックでビーフシチューは初めて作ります。参考にしたのはシャープホットクックレシピからビーフシチューです。

材料は

• 玉ねぎ
• にんじん
• ジャガイモ
• 牛肉
• デミグラスソース缶
• しめじ
• コンソメキューブ

牛肉に塩コショウして薄力粉をまぶします

フライパンで表面に焦げ目を付けます。ここまでの作業で9分も掛っているので次回は省いてみたいと思います。

市販の缶入りデミグラスソースには1.1gの塩分が含まれているのを覚えておきます

野菜を切ってホットクックの鍋に

炒めた牛肉、デミグラスソース、しめじ、ニンニクチューブ、コンソメキューブを投入します

重量の0.6%の塩を計算しますが、デミグラスソースの塩分、コンソメキューブの塩分、牛肉に振りかけた塩胡椒の塩分を差っ引いて計量、鍋に投入します。

ビーフシチューメニューで調理スタート、ここまでの作業時間は28分ほど掛かってるのでもう少し手間を省きたい所です。

お昼休みに帰ってくるとビーフシチュー完成していました。

 

味はバッチリ美味しいです。次回は牛肉の炒めるを省く？ビーフシチューのルーが有るのでそれを試す？などに取り組んでいこうと思います。