ホットクックで勝間式ビーフシチューを作ってみた

勝間式ビーフシチュー

ホットクックでビーフシチューを作りました。

参考にしたのが勝間和代さんのこの動画、ビーフシチューと言えば必ずドミグラスソースを使うものと思っていましたが、トマトだけで出来るとは思いませんでした。

材料です

• 玉ねぎ3個
• ジャガイモ3個
• パプリカ
• トマト3個
• ニンジン2本
• ブラウンマッシュルーム
• 牛すね肉

野菜を切ってホットクックの鍋に、牛すね肉も上に載せます。

具材重量に対して0.6%の塩を計量して入れます

オリーブオイルをひと回し掛けてホットクックにセットします。

ビーフシチューで調理スタート

玉ねぎを切るときは涙が出ないようにスライドして・・・

など、心がけていたらここまで25分も掛かってしまいました。

昼休み自宅に帰ると出来上がっていました。ビーフシチュー

トマトの酸味が効いて美味しいです。ドミグラスソースを使っていないのでさらっとした感じです。

この日の食事です。ビーフシチューと根菜蒸し豆のサラダ醤油麹掛け、蒸しトウモロコシ