ヘルシオで試作「豚の蒸ししゃぶ」

豚の蒸ししゃぶ

スーパーの肉売り場でよく見かけるしゃぶしゃぶ用スライス肉、これをこのまま蒸したら手間も掛からずいいのでは？と思い立、早速試作して見る事にしました。使うのは豚ロースのしゃぶしゃぶ用スライス

そのまま乗せるとくっ付くかなと思い、2つに分けました。

ヘルシオの上段に入れると、当たって入りません。でも、そのまま蒸してみます。

ソフト蒸し70℃15分で調理スタート、作業時間はさすがに短く3分半でした。

15分後蒸し上がりました

 

これで豚の蒸ししゃぶ、一人前で市販のゴマダレ、ポン酢で頂きました。味は美味しいですがトレーに肉がくっ付くので下に何か野菜を敷けばいいかと思います。