ホットクック蒸し根菜は乱切りに

蒸しにんじんと蒸しサツマイモ

にんじんやサツマイモをホットクックで蒸す場合、輪切りから乱切りに変更する事にしました。なぜなら、乱切りの方が大きさが揃うからです。

まずは、にんじんを乱切りに、輪切りだと上の部分と下の部分で大きさが変わってしまいます。

蒸し根菜

サツマイモも乱切りに

こちらは切った後、水に浸けます

にんじん蒸し上がり、甘いです。

サツマイモも蒸し上がり、こちらも甘いです。80度で蒸すよりも色が黄色く美味しそうです。

蒸した根菜にほうれん草や大豆を載せてサラダで頂きます。ドレッシングは手軽に市販の胡麻ドレッシングで

蒸し野菜のサラダ

にんじんとサツマイモをミックスして蒸してもいいですね。これから、この方法を定番にして行こうと思います。

にんじんサツマイモのミックス蒸し

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