ヘルシオで試作「カットサツマイモの低温蒸し」2回目

カットサツマイモの低温蒸し

前回もカットサツマイモの低温蒸しを作ったのですが、適正な蒸し時間などは解らずじまい・・・

でも、蒸しただけでバクバク食べてしまうくらい美味しかったので再チャレンジすることにしました

ヘルシオで試作「サツマイモの低温蒸し」は失敗

材料はサツマイモ

1cm位の厚みに切ってざるの中へ

今回は間違えないようにヘルシオ上段に入れます

ソフト蒸し80度40分で蒸してみることにしました。

40分後完成です。色が白くて不安でしたがシッカリと火は通っていました

やっぱりこれは美味しい、野菜が少ないメニュー（例えばチキンカレー）の時にあるといいかと思います。