ヘルシオで試作「カットサツマイモの低温蒸し」2回目




カットサツマイモの低温蒸し

前回もカットサツマイモの低温蒸しを作ったのですが、適正な蒸し時間などは解らずじまい・・・

でも、蒸しただけでバクバク食べてしまうくらい美味しかったので再チャレンジすることにしました

ヘルシオで試作「サツマイモの低温蒸し」は失敗
サツマイモの低温蒸し 蒸せば野菜は美味しくなる?いつもは丸ごとふかしイモにしているのですが、カットして低温蒸しにしてみます。 材料は...

材料はサツマイモ

材料はサツマイモ2本

1cm位の厚みに切ってざるの中へ

幅1cmにカット

今回は間違えないようにヘルシオ上段に入れます

ヘルシオ上段へ入れます

ソフト蒸し80度40分で蒸してみることにしました。

80度40分で行く事にしました

40分後完成です。色が白くて不安でしたがシッカリと火は通っていました

40分後蒸し上がり

やっぱりこれは美味しい、野菜が少ないメニュー(例えばチキンカレー)の時にあるといいかと思います。

低温蒸しサツマイモ、なんかバクバク食べてしまいます