2018年8月17日 / 最終更新日 : 2018年8月18日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「ビーンズカレー」 ビーンズカレー 以前作った本格チキンカレー、鶏手羽元を半日ヨーグルトに浸けるのが少し面倒です。どうしてヨーグルトに浸けるかと言うと肉が柔らかくなるからとか？ならば鶏手羽元の代わりに豆を使えば楽かも？早速試作して見る事にし […]
2018年8月8日 / 最終更新日 : 2018年8月8日 omu お買い物 ホットクック調理で使う野菜の選び方 選び方は簡単、野菜は何でもよい ホットクック調理（特にシチュー系統）で使う野菜や具材の選び方について書きたいと思います トマトシチュー 料理を作るスキルと言いましょうか？次の２段階が有るのではと思います 「~のメニュー」 […]
2018年8月7日 / 最終更新日 : 2018年8月7日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「ナスの煮浸し」2回目 ナスの煮浸し 前回のナスの煮浸しでも美味しかったのですが、油分が無く物足りなく感じたので2度目の試作です ホットクックで試作「なすびの煮浸し」 材料はなすびとうす揚げを準備しました うす揚げは細切りにします。油抜き省きま […]
2018年8月6日 / 最終更新日 : 2018年8月6日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「カボチャの煮物」2回目 カボチャの煮物 前回、汁気が無くて焦げてしまったカボチャの煮物（少し考えれば焦げて当然）を作ったのでリベンジです。 ホットクックで試作「かぼちゃの煮物」失敗 材料はカボチャのみ 種を取って一口大に切ります。スライドカット […]
2018年8月4日 / 最終更新日 : 2018年8月4日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「八宝菜」 タイマー設定で炒め物八宝菜 先日作った炒め物「鶏となすびのオイスター炒め」材料を事前に切っておいても40分調理時間が掛かるのは嫌だと思い、タイマー設定で炒め物八宝菜を作ってみることにしました ホットクックで試作「鶏となす […]
2018年8月3日 / 最終更新日 : 2018年8月2日 omu 未分類 ホットクックレシピの目安調理時間は1.5倍から2倍で考えるべき？ 鶏となすびのオイスター炒め調理時間が目安の8割増しでした 昨日アップした鶏となすびのオイスター炒め「具材重量約700gでしたので、沸騰温度に達するまで16分、炒め時間20分と言う感じでしょうか？」と言うように書いたのです […]
2018年8月1日 / 最終更新日 : 2018年8月1日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「鶏となすびのオイスター炒め」 鶏となすびのオイスター炒め ホットクックで野菜がシャキッとした炒め物を作りたいと思い試作する事にしました。 参考にしたのはシャープさんの鶏とブロッコリーのオイスター炒めです。ブロッコリーが無かったのでなすびで代用します。 […]
2018年7月30日 / 最終更新日 : 2018年7月30日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「なすびの煮浸し」 なすびの煮浸し 夏らしいおかず？でふと思いついたので作ってみることにしました。材料は なすび 出汁 ナスはヘタを取って縦に切ります。 前回のカボチャの煮物、水分が少なく失敗したので出汁を加える事にしました。 ホットクック […]
2018年7月28日 / 最終更新日 : 2018年7月28日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「ヨーグルト」は大失敗 ホットクックでヨーグルト ホットクックのレシピを見ていて以前から気になっていたヨーグルトレシピ 只、混ぜ棒とか内鍋の消毒が必要と言う事で尻込みしていました。何とか手間なくヨーグルトを作れないかと考えたのが市販のヨーグルト […]
2018年7月27日 / 最終更新日 : 2018年7月30日 omu 料理の試作 ホットクックで試作「かぼちゃの煮物」失敗 カボチャの煮物 参考にしたのはホットクックメニューよりカボチャの煮物です。低温で野菜の甘みが出るし水分も出るからお酒や砂糖を省いても作れるとの推定が間違っていました 材料はカボチャのみ カボチャを切ります。水島シェフの「 […]
