2019年2月9日 / 最終更新日 : 2019年2月9日 omu ホットクック ホットクックで試作「カレールーを使った無水カレー」 カレールーを使った無水カレー いつもカレー粉だけで無水カレーを作っていたのですが。あまり美味しく感じられなくなったので、このメニューは2軍落落ちにして作らない事にしました。 無水カレー 今回はカレールーを使った普通の無水 […]
2019年2月7日 / 最終更新日 : 2019年2月7日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」５回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックの鶏ハム、気に入ったのでまた試作です。材料は鶏むね肉 7mm程度の薄切りに ジップロックに鶏肉を入れて0.6%の塩を入れます お酒大さじ1杯程度、砂糖を少しだけ入れます。モミモミして冷蔵 […]
2019年2月6日 / 最終更新日 : 2019年2月6日 omu ホットクック ホットクックで試作「蒸しジャガイモを使ったクリームシチュー」 蒸しジャガイモを使ったクリームシチュー ホットクックでクリームシチュー、我が家流レシピは出来上がってるのですが・・・ クリームシチュー サツマイモ、ジャガイモを使うと煮崩れるので、蒸して後から入れる作り方を試してみること […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」４回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックで鶏ハムの試作4回目です。前回は、味のムラが有ったのと少し生っぽい感じがしたのが改善点です。 材料は鶏のむね肉 厚さ7mm程度の薄切りにします。 ジップロックに入れて計量します。 今回は […]
2019年2月2日 / 最終更新日 : 2020年9月25日 omu その他 ホットクックで蒸し大豆 蒸し大豆のレシピ ホットクックで蒸し大豆、幾度も作ってるのですが一度まとめておきます。 材料は大豆、他にあずき豆やうずら豆、黒豆をブレンドしてもいいでしょう。１合から２合を水に浸けます。最低１２時間ですが、２０時間以上浸 […]
2019年2月1日 / 最終更新日 : 2019年2月1日 omu ホットクック ホットクックで試作「鶏ハム」３回目 ホットクックで鶏ハム ホットクックで鶏ハムは3回目の試作です。シットリ柔らかいので美味しいです。前回の課題は味付けにムラが有りました。 材料は鶏むね肉のみ 厚さ7mm程度の薄切りにします。 ジップロックの袋に入れて重量を […]
2019年1月29日 / 最終更新日 : 2019年1月29日 omu イベント 親戚が訪問のついでに調理家電を見たいと言うので我が家でロジカルクッキングな食事会をやってみた 我が家でロジカルクッキング食事会をやってみました 先日、親戚が久しぶりに我が家に来る、出来れば調理家電で作った普段の食事を見たいと言うので、我が家でロジカルクッキング食事会を行うことになりました。 参加は全員で7名で開始 […]
2019年1月26日 / 最終更新日 : 2019年1月26日 omu ホットクック ホットクックで試作「豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り」2回目 豚と白菜の煮物、干しシイタケ入り 豚と白菜の煮物２回目の試作です。前回作った結果では、少し出汁を加えればいいのかもと言う結論でした。 ホットクックで試作「豚と白菜の煮物」 今回は出汁の代わりに干しシイタケを入れて見る事に […]
2019年1月25日 / 最終更新日 : 2019年1月25日 omu ホットクック ホットクックで試作「ふろふき大根」2回目 ふろふき大根 前回作ったふろふき大根、タイマー調理で長時間煮たので、昆布が溶けて少しエグミが・・・ ホットクックで試作「ふろふき大根」 今回は、事前に昆布の水出しを取ることにしました。水800mlに昆布を浸けておきます。 […]
2019年1月24日 / 最終更新日 : 2019年1月24日 omu ホットクック ホットクックで試作「肉じゃが」はジャガイモ煮崩れ防止を考えてみた ホットクックで肉じゃが ホットクックでの肉じゃがの作り方、我が家では既に作り方はまとまっているのですが・・ 肉じゃが いつも、イモ類がつぶれてしまうので、いい方法は無い方試作する事にしました。材料は にんじん 玉ねぎ ジ […]
