ホットクックで試作、普通のみそ汁２回目
普通のみそ汁
普通のみそ汁２回目の試作です
材料はしめじとなすびだけ
材料をカットして鍋に投入します。お水を600ml投入します。
市販の顆粒出しを今回は3g投入しました。
顆粒出汁、「ほんだし」について調べたところ適正量は水300mlに対して2gだそうです。なので600mlに対して3gだと少し少な目です。後、1gに対して0.4gの塩分が含まれているので、お味噌の量の調整が必要です。（次回から考えます）
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に対し、小さじ２／３（２ｇ）
具材とお水、総重量に対して５％の味噌を計量して投入します。
具だくさん味噌汁で調理スタート、ここまでの作業時間は約6分でした。
昼休みに帰ってくると出来ていました、普通のみそ汁
普通のみそ汁、普通の味です。でも、保温で以降12時間いつでもスグに食べれるのが便利です。顆粒出汁はもう少し減らしても大丈夫そうです。
本日の夕食、少し食べかけですが形になってきたように思います。みりん干し焦げた・・・
- 鶏と大根の煮物（ホットクック、手間は朝の10分）
- みそ汁（ホットクック、手間は朝の6分）
- みりん干し（ヘルシオ アジの開きメニュー、手間は冷凍庫からヘルシオにセットするまで3分ほど）
夕刻、帰宅したら魚を焼き始めます。焼き上がりが残り10分になったら食事スタート、食事中に魚が焼きあがり熱々が食べれます。しかも手間はトータル19分ほど
ヘルシオ＆ホットクックで調理の自動化が見えてきました。
