グラタン皿を使って切りながら食べる醤油味のトンテキを作って見ました。
切りながら食べる醤油味のトンテキ
切りながら食べる鶏もも肉のステーキは大成功でした。
なので、今回は鶏もも肉から豚ロース肉に変えてトンテキを焼いてみます。味付けは後から醤油味です。材料は
- なすび
- ピーマン
- 椎茸
- 豚ロース肉
です。野菜を切ってグラタン皿に入れ、オリーブオイルを回しかけます。その上にロース肉をデンと載せ重量を量ります。重量3.5%の醤油を計量しておきます。
その後、ヘルシオオーブンへ任せて調理焼くでスタートします
約20分で焼き上がりました。
出来上がったら計量していた醤油をかけて、混ぜながらいただきます。
お味も塩加減もバッチリ美味しく頂けました。これで、鶏肉でも豚肉でも肉の塊なら何でも行けそうです。味付けも塩味、醤油味が完成しました。
