ヘルシオとIHクッキングヒーターでナスと鶏肉の甘酢炒め
ナスと鶏肉の甘酢炒め
先日、ヘルシオとIHクッキングヒーターで辛みそ炒めを作ったのですが
合わせ調味料を変えれば、色々バリエーションが楽しめるのではと思い、今回はナスと鶏肉の甘酢炒めを作って見ることにしました。材料です
- なすび
- エリンギ
- 鶏むね肉
- ネギの残り物
材料をカットして取っ手が取れるフライパンへ
上に鶏むね肉を切って乗せます。今回、むね肉に少し焦げ目を付けたかったので上に載せました。
ヘルシオに入れて
任せて調理焼くでスタート
その間に合わせ調味料を作ります。具材重量3.5%の醤油を計量します。同量の酢を投入、片栗粉を小さじ1杯ほど
混ぜ合わせて出来上がりを待ちます
ヘルシオ焼きあがりました。そのままIHクッキングヒーターに載せて強火加熱します。
合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら完成です
出来上がり
想像以上に美味しく出来上がりました。味付けは辛みその方が好きだけど、これもよいです。
鶏むね肉だと安くていいですし、市販の鶏つくねを使ってもいいかもしれません