買い出しや野菜のカット不要、保存食材だけで作るチキンカレーをホットクックで作ってみた
保存食材だけで作るチキンカレー（材料カットも不要）
先日、ホットクックを使ったカレーの作り方を子供に教えたのですが、野菜を切るのが難しいように感じました。
食材のカットなし、保存性が高く家にある食材だけで作れるメニューはないかと考えていたら、この「本格チキンカレー」を思い出しました。
このカレーは食材かっと不要ですが、一番手間なのが手羽元をヨーグルトで漬け込むこと・・・・
ヨーグルトに漬け込んだ手羽元を冷凍すればいいのでは？と思いつき試作してみる事にしました。手羽元約8本にヨーグルト200gを加えてジップロックへ
数時間冷蔵したのちに冷凍庫に移します
では、本格チキンカレーを作ってみます。
材料は
- ヨーグルトに漬け込んだ手羽元
- トマト缶
- 玉ねぎペースト
- おろし生姜
- おろしニンニク
- 鷹の爪
ジップロックを切り開いてヨーグルトに漬け込んだ手羽元を取り出します
トマトペースト、ニンニク、生姜、鷹の爪を鍋に、続いてヨーグルトに漬け込んだ手羽元、トマト缶、水400mlを鍋に
0.6%の塩と1.2%のカレー粉は以前書いたレシピ通りです
ホットクックに鍋をセットして
チキンと野菜のカレーで調理スタート
設定時刻になるとカレーが出来上がりました。味はオーケー、冷凍しても遜色はありませんでした。これからは常にヨーグルトに漬け込んだ手羽元を冷凍しておき、子供に作り方を教えておこうと思います。
