肉じゃが
肉じゃが
材料は
- 玉ねぎ
- 人参
- ジャガイモ
- お肉（今回は豚こま切れ）
野菜の重量は800g程度が最適です。ジャガイモは煮崩れるので少な目に。
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、を切って肉と共に鍋に投入します
具材重量の3.5%のしょうゆを計量して鍋に投入
ホットクックに鍋をセットします。
ラタトゥイユで調理スタート、タイマー設定も使えます。
さっくり混ぜて肉じゃが完成、勝間レシピではジャガイモの煮崩れ防止の為、別に蒸して混ぜ合わせる方法が推奨されていますが、手間の増大になるので煮崩れは割り切り項目とします。
肉じゃが完成です
元にしたレシピは勝間和代さんのこちら
材料入れて、材料の分量に合わせてひたひたの水を入れたり入れなかったりで、そして全体が0.6%の塩分になるように、塩やしょうゆやみそを加えて、チン
もう一つはシャープのヘルシオホットクックレシピより肉じゃがです。
レシピのダウンロードは下記より
ホットクック 肉じゃがレシピ (423 ダウンロード)
