ヘルシオで試作「にんじんの低温蒸し」2回目

にんじんの低温蒸し

前回、ヘルシオでにんじんの低温蒸しを作りましたが、硬くて使えず他の料理への流用となりました。

ヘルシオで試作「にんじんの低温蒸し」は失敗硬かった

今回は温度設定を変えて作り直してみます。材料はにんじんのみ

にんじんを厚さ1cm程度の輪切りにします。

ザルに入れてヘルシオの上段へ

今回は90度30分のソフト蒸しで作ってみます

30分後蒸し上がり

にんじんの低温蒸し完成です。試食した感想はにんじんが甘い、美味しい、でもまだ少し硬い感じでした。次回はホットクック（100度）で蒸して見る事にします。