ホットクックで試作「トマトシチュー」
トマトシチュー
トマトシチューもホットクックでの得意料理だと思います。
元にしたレシピは勝間和代さんのこちら
肉と野菜を適当に切って入れます。今回は豚バラ肉200グラム、黄色とオレンジのパプリカを1個ずつ、茄子を3本、しめじを1袋
材料です。
- 野菜色々
- 鶏肉（豚肉）今回は賞味期限切れの厚揚げで代用
- トマト缶
賞味期限切れの厚揚げを使った事と、具材に大根を使った事は失敗でした。写真の人参は重量オーバーで使用せず
野菜と厚揚げをカットして鍋に投入します。
普通は捨てると思いますが、大根のしおれた葉っぱも投入
勝間レシピでは生トマトですが、コスト面と買いに行く手間の省略の為トマト缶で代用、投入します。
具材重さに対して0.6%の塩を計算し計量、鍋に投入します。
ホットクックに鍋をセットします。
調理スタート、タイマー設定出来て似たような料理かなと「ラタトゥイユ」で調理しました。ここまでの作業時間は約20分、結構時間食ってますね。そんなに掛からないはず？？
お昼休み返って来たらトマトシチューが出来上がっていました。
盛り付けて頂きましたが、トマトシチューに大根は合わない・・・・
厚揚げを使っているので、何か物足り無い・・・・
自己評価65点と言う所でしょうか？トマトシチューは4回目くらいでいつも旨いのに・・・
次回、リベンジとします。
使用したトマト缶ですが、成分表示では100g当たりの塩分は0.03g
400gだと塩分0.12gなので無視できる量と判断しました。
