ホットクックで鶏ハム:再

手間なし鶏ハムはシットリと美味しいです

先日、下味無しの鶏ハムを作ってみました。事前にカットしているのはいつでも冷蔵庫から取り出して食べれるからです。

下味が必要と思ったのは既成概念かも?下味無しの鶏ハムが美味しい

でも、食べる時に切る方が楽かも?と思い作ってみました。材料は鶏むね肉

手間なし鶏ハム

鶏むね肉をそのままジップロックに入れます。

ホットクックの鍋に入れて、ジップロックの中の空気を抜いて沈めます。

ホットクックの手動メニュー「発酵・低温調理」で63℃、1時間でスタートします。

1時間半ほどで出来上がりました。鶏ハムです。

これをまな板の上に乗せてカット

そのまま、食卓へと並べました。

簡単なのにシットリ柔らかくて美味しいです。味は付いていないので塩を掛けて頂きます。

他にもわさび醤油やポン酢でも合うと思います。本当に手間なく作れるのでリピ確実です。

 

 

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