ヘルシオでパプリカの低温蒸し

パプリカの低温蒸し

サラダ用にパプリカも蒸して見る事にしました

パプリカの種を取りカットしてザルへ、ヘルシオの上段に入れます。

パプリカの低温蒸し

前回は15分で蒸し足らず、10分追加しました。

ヘルシオでパプリカの低温蒸し

時間的にどうするのか迷いましたが、70度30分のソフト蒸しでスタートしました。

30分後、パプリカ蒸し上がり

これをジップロックスクリューに入れて冷蔵保存するのですが、蒸し過ぎでした。

保存してると水分が容器の底に出てきます。すぐ食べるにはよいけど、保存するならもう少し蒸し時間を短くする方がよさそうです。

 

 

 

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