ヘルシオでマイタケの低温蒸し

マイタケの低温蒸し

最近はホットクックでいろんなものを蒸します。サラダとしてそのまま食べるためです。

今回はマイタケを蒸してみました。

適当に裂いて蒸しザルの中に入れます。

ヘルシオ上段に、

70度15分、ソフト蒸しで調理スタート

マイタケ蒸しあがりました。味や蒸し具合は丁度なんですが、冷蔵庫で保存していると水が出てきます。蒸しすぎなのかな？次回は時間調整してみます。