ほうれん草の低温蒸し
ほうれん草の低温蒸し
我が家のほうれん草の低温蒸し、仕様が決まったのでレシピとしてまとめておきます
材料はほうれん草、長さ4cm程度にカットしてザルへ、葉っぱの部分は下に、根っこや茎の部分は上に置きます。
カットしたほうれん草、ザルごとヘルシオの上段へ
80度15分のソフト蒸しで調理スタート
15分後蒸し上がります。
この温度だと根の部分でもアクを感じないです。鰹節を掛けて醤油でもよし、ドレッシングをかけてサラダで食べてもよしです。
冷蔵庫にストックしておき、適時いただきます。3日程度なら大丈夫かと思います
ほうれん草の低温蒸し、ダウンロードは下記より
ほうれん草 (4487 ダウンロード)
