ほうれん草の低温蒸し

ほうれん草の低温蒸し

我が家のほうれん草の低温蒸し、仕様が決まったのでレシピとしてまとめておきます

材料はほうれん草、長さ4cm程度にカットしてザルへ、葉っぱの部分は下に、根っこや茎の部分は上に置きます。

ほうれん草の低温蒸し

カットしたほうれん草、ザルごとヘルシオの上段へ

80度15分のソフト蒸しで調理スタート

15分後蒸し上がります。

この温度だと根の部分でもアクを感じないです。鰹節を掛けて醤油でもよし、ドレッシングをかけてサラダで食べてもよしです。

冷蔵庫にストックしておき、適時いただきます。3日程度なら大丈夫かと思います

ほうれん草のソフト蒸し冷蔵庫で寝かせます

ほうれん草の低温蒸し、ダウンロードは下記より

ほうれん草 (4069 ダウンロード)

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